Kulinarisches

Ab 12:00 Uhr durchgehend warme Küche

Alle unsere Produkte, soweit nicht durch "*konventionell" gekennzeichnet, sind aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft!

Jeden letzten* Sonntag im Monat
                          Brunch
  * Dezember am 1. und 2. Weihnachtsfeiertag
Bitte reservieren Sie!

Brunch, ... wie im Urlaub!
Eine tolle Kombination aus unserem reichhaltigen Frühstücks- und einem tollen Mittagsbuffet.
Das Frühstücksbuffet ist zusammengestellt aus Müsli- Variationen, Obst, verschiedenen Brötchen, Hofbrot, Croissants, Berliner, Käse, hofeigene Wurstspezialitäten, gekochte Eier,  Marmelladenvariationen und andere vegetarische Brotaufstriche, frische Waffeln uvm..
Das Mittag-Buffet besteht aus unterschiedlichen Vorspeisen, Salatvariationen, warmen Speisen und verschiedenen Nachspeisen,  auch viele vegetarische Gerichte.
Im Preis enthalten ist Brüh-Kaffee, Tee, Saft & ein Glas Sekt.

Kinder bis 10 Jahre frei, von 10 bis 13 Jahren 9,90 €
Erwachsene 23,90 €
Bitte reservieren Sie!

Als Gutschein eine tolle Geschenkidee.
 

Frühstücksbuffet vom 16.03 bis 03.11.
Damit Sie sich vor Ihren Aktivitäten rund um den Bärenbrunnerhof stärken
können, bieten wir Ihnen Samstags , Sonntags, Feiertags und an Brückentagen ein
reichhaltiges Frühstücksbuffet von 9:00 Uhr bis 11:30 Uhr an.
Für 9,90 € können Sie sich daran bedienen so oft sie wollen. Kaffee, Tee,
Apfelsaft und Wasser sind ebenfalls im Preis enthalten.
Kinder bis 6 Jahre essen kostenlos, Kinder bis 12 Jahre zahlen 4,00 €
Bitte mind. 1 Tag vorher anmelden!

Auszüge aus unserem Speisen-Angebot.

Suppen

• Rindfleischsuppe
  Eine lecker abgeschmeckte Rinderbrühe mit Einlage vom Bärenbrunner Rindfleisch.
  3,90 €
• Leberknödelsuppe
  Die Brühe ist eine fein abgestimmte Komposition mit Muskatnuss und Majoran, dazu unsere leckeren, im Haus gemachten Leberknödel.
  3,90 €

Pfälzer Vesper

• Weißer Käse mit Vollkornbrot
  Der Pfälzische Klassiker. Eine Mischung aus Quark, Milch und Salz. Die Verwendung bester Bioland – Zutaten und dazu das kräftige Vollkorn-Holzofenbrot von unserer Bäuerin Nina macht dieses ursprüngliche Gericht zu einer schmackhaften Mahlzeit für den nicht ganz so großen Hunger. Gereicht wird das Ganze mit einem Schälchen geschnittener Zwiebeln.In allen unseren vegetarischen Gerichten legen wir größten Wert darauf, dass keinerlei Fleischprodukte verwendet werden.
  4,90 €
• Weißer Käse mit Bratkartoffeln
  Der gleiche Weiße Käse wie oben, dazu leckere, in pflanzlichem Öl goldbraun gebratene Bratkartoffeln, die tatsächlich noch von uns gekocht, geschält und kurz vor dem Braten geschnitten werden.
  6,90 €
• Bratwurst mit Sauerkraut und Bratkartoffeln
  Eine grobe Schweinebratwurst, die unser Küchenchef Andreas nach einem Rezept unseres Vaters herstellt. Durch Verzicht auf  Brät, Nitritpökelsalz, Phosphat und Konservierungsstoffe schmeckt sie, wie Bratwurst schmecken sollte.
  Dazu ein wenig Senf, eine  Portion schonend gegartes Bioland-Sauerkraut aus frischem Weißkohl und unsere wahnsinnig guten, beliebten Bratkartoffeln.
  9,90 € 
• Leberknödel mit Sauerkraut und Bratkartoffeln
  Dazu gibt es Bratensauce, die wir selber aus Knochen vom Hof und leckerem Gemüse zubereiten. Auch hierzu gibt es unser leckeres Sauerkraut und  unsere tollen, goldbraun gebratenen Bratkartoffeln.
  9,90 €
• Schiefer Sack
  Wer sich nicht zwischen Bratwurst oder Leberknödel entscheiden kann, nimmt einfach beides! Je eine Bratwurst und ein Leberknödel, dazu Bratensauce, Sauerkraut und Bratkartoffeln..
  12,80 €
• Pännel
  Bratkartoffeln werden zusammen mit unserer Blut- und Leberwurst goldbraun gebraten. Ein ordentlich deftiges Gericht.
  9,90 €
• Hausmacher Wurstplatte
  Unsere Hausmacher verdient noch Ihren Namen! Leber- und Blutwurst, sowie Schwartenmagen werden von Andreas und unserem Bauern Sebastian hergestellt. Das schmackhafte Ergebnis dieser Arbeit servieren wir Ihnen mit Holzofenbrot, Senf und Essiggurken.
  8,90 €
• Flammkuchen „Bärenbrunner Art“
  Ein Flammkuchen, wie Sie Ihn sonst nirgends bekommen und der auch wirklich satt macht! Den Teig machen wir aus frisch  gemahlenem Vollkorn-Weizen, den wir mit Speck und Zwiebeln auf einer und würzig abgeschmeckten Sahnesauce belegen.
  Normal: 7,90 €   ø ca. 28 cm    Klein: 6,40 €   ø ca. 21 cm
• Flammkuchen „Bärenbrunner Art Vegetarisch“
  Der gleiche Teig wie oben, belegt mit frischem Knoblauch, Zwiebeln, Sommergemüse und Feta Käse.
  Normal: 8,90 €   ø ca. 28 cm    Klein: 7,40 €   ø ca. 21 cm
• Flammkuchen „á la Silke“
  Unsere Bedienungen sind nicht nur nett zu den Gästen, Sie haben auch schmackhafte Ideen! Silke kreierte die super leckere Variation des vegetarischen Flammkuchens.Zu Knoblauch, Zwiebeln, Sommergemüse und Feta kommen noch Oliven, (teilweise scharfe) Pepperoni und ein wenig Chili-Pulver, was dem Ganzen eine schöne Schärfe verpasst! Das Alles wird mit Gouda Käse gekrönt, und ist einfach gut!
  Normal: 9,90 €   ø ca. 28 cm    Klein: 8,40 €   ø ca. 21 cm

für Kinder- Portionen ziehen wir ca. 50 % ab

Werfen Sie hier einen Blick auf unsere Tageskarte (Beispiel!):

Alle Gerichte sind, soweit nicht anders vermerkt, aus biologischen Produkten

• Lauchcremsuppe
  eine Tasse leckere Cremesuppe aus „Bioland“- Lauch aus der Vorderpfalz, Gemüsebrühe und bester „Bioland“- Sahne
  2,90 €
• Rinderschmorbraten mit Spätzle und Rotkraut
  Herzhafter, langsam geschmorter und dadurch schön zarter Braten, aus hofeigenem Angus- Rindfleisch. Die Sauce ist kräftig abgeschmeckt, dazu Spätzle  und Apfelrotkraut.
  14,90 €
• SchniPoSa
  Das beliebte Schnitzel mit Pommes und Salat. Das Schnitzel wird in der Pfanne gebraten. Die Pommes sind „demeter“ - Pommes, die wie selbst gemacht schmecken. Für die Vitamine gibt es knackige Salate  mit unserem hausgemachten Dressing.
  14,90 €
• Eingelegter Feta Käse gebacken
  würziger „demeter“ Kuhfeta (ca. 130g) mit Knoblauch, Zwiebeln, Paprika, scharfen Peperoni ,Oliven und einem Schuss Weißwein gebacken, dazu unser kräftiges Hofbrot. Vegetarisch!
  8,90 €
• Nudeln oder Vollkornnudeln in Tomatensauce mit Käse überbacken
  Leckere Nudeln in fruchtiger Tomatensauce, ab geschmeckt mit Kräutern der Provence und bestem „Bioland“-Gouda überbacken. Vegetarisch!
  7,90 €
• Kräuterquark mit Kartoffeln und Salatvariation
  Mit feinsten Bio- Kräutern abgeschmeckter Quark, dazu im Backofen gebackene Kartoffeln, und verschiedene knackige Salate. Vegetarisch!
  7,90 €
• Chili con carne mit Hofbrot
  Für unser Chili verwenden wir hofeigenes Rinderhack. Die Tomatensauce wird mit verschiedenen Gewürzen und Chilis abgeschmeckt. Das Chili ist leicht scharf.
  7.90 €
• Vegetarisches Chili mit Hofbrot
  Für die Vegetarier verwenden wir Soya- Schnetzel statt Fleisch. Das Chili ist leicht scharf
  7,90 €
• Teller Linseneintopf mit einem Wiener
  Der Eintopf wird mit verschiedenen Gemüsesorten, wie z.B. Karotten, Bohnen und Porré, geköchelt und fein mit Essig abgeschmeckt. Der Wiener ist aus Rindfleisch. und Schweinespeck
  6,50 €
• Teller vegetarischer  Linseneintopf
  Wie der Eintopf oben, nur ohne Wurst.
  3,90 €

Für den kleinen Hunger

• 1 Brezel und 1 Laugenringe , konventionell*
  Richtig gute Brezeln von der Bäckerei- Konditorei Killian Müller in Hauenstein. So lecker und regional, dass wir hier auf "bio" verzichten. Frisch aufgebacken und mit Fassbutter serviert.
  3,10 €
• Portion Pommes
  leckere „demeter“- Pommes, aus wirklich nichts sonst als Kartoffeln. 
Schmecken wie selbst gemacht. Bringen wir gerne mit Ketchup und/oder Mayo.
  klein 3,00 €, normal 5,00 €
• Beilagensalat
  verschiedene, frische, knackige Salate. Die Salate sind aus Landau Offenbach. Mit unserem hauseigenem Dressing angemacht.
  3,50 €

Kuchen und Dessert

• Joghurt-Quark Dessert mit Kirschen
  „Bioland“  Joghurt und Quark, leicht gesüßt und Sauerkirschen geben einen leichten und frischen Nachtisch
  2,20 €
• Bienenstich
  2,50 €
• Eierlikör- Torte
  2,90 €
• Apfelkuchen nach Großmutters Art
  2,50 €
• Rübli- Kuchen
  2,50 €
• Zebra Kuchen 2,20 €
   

Alles Fleisch ist vom Bärenbrunnerhof
* konventionell  bedeutet „nicht bio“
Die Kuchen sind selbst gebacken